El ADRI Calatayud-Aranda estará presente en la XXX Feria de Muestras de Calatayud a través del proyecto de cooperación regional «Pon Aragón en tu Mesa». Del 6 al 9 de septiembre ha organizado un programa de actividades destinadas a dar a conocerlas características organolépticas y desarrollar aplicaciones de productos agroalimentarios de las comarcas de Calatayud y del Aranda, a través de unos talleres basados en descripciones del producto (método de obtención, degustación de maridaje con productos, catas sensoriales y aplicaciones).
Así, el 7 de septiembre se han organizado dos sesiones a las 11.30 y otra a las 18.30 horas, donde José Marco Molinero, especialista en vinos y maridajes, realizará una cata de vinos D.O. Calatayud y realizará un maridaje con productos agroalimentarios de las comarcas de Calatayud y del Aranda.
El sábado 8 se presentarán dos talleres, uno a las 11.30 h y otro a las 18.30 h, durante los cuales Jesús Lanau Valladares, profesor de la escuela de hostelería de Miralbueno, elaborará suculentas tapas con productos tradicionales de las zona. Seguidamente, se desarrollará una cata de las diferentes aplicaciones.
Para el último día de la feria, ADRI ha preparado un taller más, impartido por Ignacio Zopetti Paricio, profesor de la escuela de hostelería del I.E.S Zaurín de Ateca. Dicho taller se llevará a cabo a las 11.30 horas, donde el profesional nos enseñará la elaboración de un menú, naturalmente con productos tradicionales de las comarca Comunidad de Calatayud y del Aranda.
La duración de dichos talleres serán de dos horas aproximadas. Información e inscripciones: Stand A.D.R.I Calatayud-Aranda. Siendo el lugar de celebración en la Sala Marcial del Recinto Ferial de Calatayud
